在哈尔滨，想要获取临期食品的一手货源，可以考虑以下几个途径：

1. 专业临期食品仓库：可以联系当地的临期食品仓库，这些仓库通常会有大量的临期食品供商家选择进货。例如，有些仓库主要经营进口的临期食品，品种齐全，可以满足不同需求。

2. 直接与生产商合作：如果有条件，可以直接与生产商建立合作关系，这样可以获取最新鲜、最优质的临期食品。这种方式适合有稳定销售渠道和较大进货量的商家。

3. 大型食品批发市场和连锁超市尾货：哈尔滨的大型食品批发市场和连锁超市的尾货也是临期食品的重要来源。这些市场和超市通常会在产品临近保质期时进行清仓处理。

4. 线上采购平台：可以利用专门的临期食品采购平台，如“尾货通”等，这些平台汇集了大量的临期食品供应商，方便比较价格和服务，选择合适的货源。

5. 社交媒体群组：加入相关的社交媒体群组，如微信群、QQ群等，这些群组中经常会有供货商发布最新的货源信息，有助于及时了解市场动态。

6. 行业展会：参加食品行业的展会也是一个寻找临期食品货源的好方法，展会上可以直接与供应商接触，了解产品情况和价格。

7.千寻临期食品批发网：平台整理了自家仓库和合作方仓库的一些货源，可以直接查阅，也可以发布自己的收货和出货信息，没有费用。

综上所述，在选择进货渠道时，建议考虑货品的质量、价格、供货稳定性以及物流配送等因素。同时，由于临期食品具有较短的销售期限，进货量需要根据实际销售能力来定，以避免过期导致的损失。此外，了解市场需求和消费者偏好，选择合适的产品种类和数量，也是成功经营的关键。