在江津临期食品的进货渠道可能包括以下几种：

1. 大型商超下架商品：可以通过与大型商超建立合作关系，获取那些接近保质期但还未售出的食品。这些商品通常会在保质期的前一段时间被商超下架，是临期食品的重要来源之一。

2. 电商平台退换货：电商平台的退换货物也是临期食品的一个来源。这些商品因为各种原因被退回，但仍在保质期内，可以作为临期食品销售。

3. 专业临期食品平台：可以利用专业的临期食品货源平台，如“超级供货仓”，这类平台整合了全国各地的货源，提供临期和正期折扣食品，是获取临期食品的有效途径。

4. 经销商手中的临期食品：有些经销商手中会有真正进入临期阶段的食品，这是一个很好的货源渠道。

5. 海关货源：有时候海关处理的商品中也会包含临期食品，这也是一个可以考虑的进货途径。

6. 地理位置分布图：可以通过全国临期食品折扣仓库地理位置分布图来获取附近的临期食品仓库信息，方便实地考察和采购。

综上所述，在选择进货渠道时，建议关注货品的质量、价格、供货稳定性以及物流配送等因素。同时，由于临期食品具有较短的销售期限，进货量需要根据实际销售能力来定，以避免过期导致的损失。此外，了解市场需求和消费者偏好，选择合适的产品种类和数量，也是成功经营的关键。