临期超市的进货渠道通常有以下几种：

1. 大型商超下架产品：与大型商超建立合作关系，获取他们下架的临期食品。这些通常是超过三分之一保质期还未售出的食品。

2. 电商平台退换货：电商平台的退换货物也是临期食品的一个来源。这些商品虽然退回，但仍在保质期内，可以作为临期食品销售。

3. 专业临期食品平台：如“千寻临期货源网”，这是一个专门提供临期和正期折扣食品的货源平台，整合了全国各地的货源，包括临期和正期折扣，是国内最大的临期折扣食品货源平台。

4. 经销商手中的临期产品：与经销商合作，获取他们手中真正进入临期阶段的产品。

5. 海关货源：有时候海关处理的商品中也会包含临期食品，这也是一个潜在的进货渠道。

6. 行业展会：参加食品行业的展会也是一个寻找临期食品货源的好方法，展会上可以直接与供应商接触，了解产品情况和价格。

7. 社交媒体群组：加入相关的社交媒体群组，如微信群、QQ群等，这些群组中经常会有供货商发布最新的货源信息。

8. 直播带货：直播带货近年来成为一种流行的销售方式，也适用于临期食品的销售。

9. 特卖会和促销活动：举办特卖会或参与各类促销活动也是销售临期食品的有效手段。

综上所述，在选择进货渠道时，建议关注货品的质量、价格、供货稳定性以及物流配送等因素。同时，由于临期食品具有较短的销售周期，需要根据自身的销售能力来定进货量，以避免过期导致的损失。此外，了解市场需求和消费者偏好，选择合适的产品种类和数量，也是成功经营的关键。