冷冻食品批发市场的货源通常包括以下几种方式：

1. 厂家直供：一些冷冻食品批发商直接与生产厂家合作，从源头获取货源，这样可以确保产品质量并降低运营成本。

2. 传统批发市场：传统批发市场一直是冷冻食品批发的重要渠道之一。这些市场通常设有专门的冷冻食品区，供应各种类型的冷冻产品，价格相对较低，供应稳定。

3. 批发市场采购：每个城市都有冷冻食品批发市场，可以到当地市场的冷冻食品区了解和采购所需的产品。

4. 在线批发平台：随着互联网的发展，线上批发平台如冻品宝等也成为获取冷冻食品货源的一种方式。这些平台汇聚了全球冷冻食品专业生产厂家和经销商户，提供专业化的交易服务。

综上所述，在选择货源时，重要的是要确保食品的质量和安全，同时也要考虑价格和供货的稳定性。此外，建立良好的供应链关系，能够确保货源的长期稳定供应，这对于批发业务的成功至关重要。